GASTRONOMIA PERUANA EN CHINO
“Un gran aporte del libro es que tendrá ediciones en los idiomas más hablados del mundo. Publicamos en chino mandarín, gracias al apoyo de la embajada, y ya tenemos el ofrecimiento de traducirlo al árabe y el ruso”, afirmó. El avance de la cocina nacional en la conquista del mundo dio un nuevo paso con la publicación en chino mandarín del libro Historia, anécdotas y algunas recetas de la gastronomía peruana, cuya autora, Berit Knudsen, anunció la pronta traducción en árabe y ruso.
De raíces noruegas, Knudsen dijo sentirse más peruana que “la causa y el cebiche”, y aseguró que sus esfuerzos se centran en aportar a la difusión de la gastronomía nacional con un libro diferente.